cela fait un bail mais je suis de retour
voici des 3rayechs que j´ai préparé.
excusé la qualité et la couleur de la deuxieme photo.
bonsoir tout le monde,
ce soir je vous propose rfiss un gateau á base de semoule,dattes,beurre et miel.
bsahétkoum avec un bon thé c´est délicieux.
bonjour tout le monde,
voici une tres bonne brioche que je vous propose.bsahétkoum.
tcharak el 3ariane un bon gateau croustillant,au gout d´eau de fleur d´oranger et amande.
voici tcharak msakar que l´on retrouve sur beaucoupde tables algerienne le jour de l´Aid.bsahetkoum
je vous offre ces makroutes qui fondent dans la bouche et ces langues de chat croustillants que j´aime
bonjour tout le monde,
ramadan kareem 3lina wa 3likoum wa 3ala djami3 el mouslimines.
excusez mon absence tout ce temps mais devoir exige.
koul 3em wentouma bkhir.
me voila de retour excusez mon absences mes amies,je vous souhaiteque de bonnes réalisation en ce d´été.voici pour vous un tcharek el mechta ou tcharak libanais vous pouvez le plonger dans du miel apres la cuisson moi je le préfére croustillant je badigeonne la partie chocolat avec du miel ou de la gelée.voici la recette.
ingredient :
la pate
5oogr de farine
250gr de beurre ou margarine ramolli
150gr de sucre glace
2oeufs
vanille.
1verr à thé d´eau de fleur d´oranger si nécessaire selon la grosseur des œufs
farce:
2 mesures d´amandes(100gr environ)
1/2 mesure de noix
1/2 mesure de sucre glace
jaune d´œufs pour ramasser
la décoration:
cacao
miel
1 peigne à cheveux à grosse dents.
préparation:
mélanger le sucre,le beurre.ajouter les œufs,la vanille,la farine et ramasser,
la pâte doit être molle.
préparer la farce:mélanger tous les ingrédients et ramasser avec les jaunes d´œufs.
colorer le 1/4 de la pâte avec le cacao et façonner boules de 10gr.
façonner avec la pâte blanche des boules de 25gr.
abaisser une boule blanche et poser dessus une boule marron. retourner poser sur le peigne fariner et bien aplatir.
poser un boudin de farce,fermer et retirer en roulant.
former des tchrek(croissants)et cuire au four a température moyenne.
des la sortie du four les plonger dans le miel.
si vous voulez garder les gâteaux croustillants,passer un coup de pinceaux de miel sur la partie marron pour la faire briller.
pour beaucoup plus d´explication je vous joindrais des photos des que je pourrais.
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